こんにちは。キャンプ料理研究家のスガタニです。
ダッチオーブンって便利だけどキャンプに持っていくのメンドクサイですよね。重いし。デカいし。そもそもバイクや徒歩だと持っていくのは無理です。
しかし、ダッチオーブンがないとできない料理もあります。例えば、ピザとか、パンとか、スコーンとか、グラタンとか。
ダッチオーブンで焼いたスコーンはめちゃくちゃおいしい！ダッチオーブンで焼いた炭水化物料理は格別です。とてもおいしい。
ダッチオーブンは上下に炭を置いて、全体的に食材に熱を入れることで家にある「オーブン」と同じ状態を作ります。
上下に炭を置いて、全体から熱が入るオーブンの状態にし、パンやピザを焼くのがダッチオーブン
スガタニ
つまり上下から熱が入れば、ダッチオーブンがなくても「オーブン状態」を作ることはできるはず！
そう考え、色々試行錯誤してみました。
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100均のスタンド網×2で即席オーブンになる！
色々考えた結果、「これ使える！」と思ったのが、100均のスタンド網。この立脚式網を2個使えばオーブン状態にできるんです。
文章だとどういうことか分からないですよね？
写真でお見せすると、こんな感じです。
100均のスタンド網を、2つ重ねてその間のスペースに食材を置きます。そして、燃えている炭を網の上下において全体から熱が入るように。
ちなみに、スタンド網の高さは約5～6cm。高さのあるパンは焼けないですが、ピザやグラタン程度なら十分焼くことができます。
ちなみに、この日はスコーンを焼きました。
ホットケーキミックスにバターと豆乳をまぜる
丸くこねて、チョコを上に
先ほどの、網×網オーブンの隙間で焼く
焼き時間は炭の量によりますが、約30～50分程度。ゴウゴウに燃えている大きめの炭5、6個を網の上下に乗せて焼きます。
これで、ダッチオーブンがなくても焼き立てのスコーンが朝食に食べられるようになります！
スタンド網はダイソーのものがおすすめ。モノによっては自立して立たない網もあるので。100均クオリティが心配な方はamazonだと、脚がしっかりしたものが売っています。
いかがでしたでしょうか？
100均網で簡単に作れる即席オーブンを使って、ピザやスコーン、グラタンを試してみてください。
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