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キャンプレシピ

【コンビニキャンプ飯】山菜ミックスの炊き込みご飯

コンビニ食材でつくれる山菜の炊き込みご飯

セブンイレブンに売っている120円程度の山菜ミックス。これが、キャンプにとても便利!特に山菜ごはんが食べたくなる春キャンプに重宝します。

セブンイレブンに売っている山菜ミックス

材料(1人前)

  • 山菜ミックス 1袋
  • 油揚げ 1枚
  • お米 1合
  • しょうゆ 大さじ1
  • みりん 大さじ1/2(砂糖で代用可。その場合小さじ1)
  • 酒 大さじ1/2
  • 塩 少々
  • お水 160~180cc (お水の分量は通常米1合に対して、200ccです。そこから調味料や山菜の水分を引いた量にします。)

キャンプでお米を炊く方法について

作り方をご紹介する前に、キャンプでお米を炊く方法を掲載しておきます。キャンプでの炊飯は難しそうなイメージがありますが意外と簡単。

メスティン(クッカーでも同様の炊き方)でお米を炊く場合はこちら

ダッチオーブンでお米を炊く場合はこちら

今回はメスティンを使って調理していきます。

作り方


【1】クッカーにお米を30分程度水に漬けておきます。(漬けておくことでお米の芯が残る可能性が低くなります)


【2】油揚げをカットし、山菜ミックスを軽く水で洗います。


【3】1のクッカーに全ての材料と調味料を入れます。

山菜ごはんの材料をすべてクッカーにいれる

【4】クッカーに蓋をします。シングルバーナーで強火にかけます。


【5】沸騰し、クッカーから湯気が出て、水が吹きこぼれたら弱火にして10分待ちます。その後、タオルやビニール袋にくるんで15分待ちます。


【6】完成です。山菜ミックスがコンビニに売っているなんて便利すぎます。ハードルが高く見える山菜おこわもセブンイレブンだけで簡単に作れちゃう!味もきちんと山菜風味でした。

コンビニ食材でつくれる山菜の炊き込みご飯

今回使用したクッカー

今回使用したのは、トランギアのメスティンです。正直、超おすすめなクッカー。買わない理由が、逆にないほど優秀。

レビュー記事はこちら。

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