スーパーでよく見かける「日本ハム石窯工房、照り焼きチキンピザ」にきのこ、チーズを追って追加し、マヨネーズをかけた「テリチキマヨきのこピザ」のレシピです。
材料（6～8ピース）
- 石窯工房テリヤキチキンピザ 1枚
- しめじ 適量
- ピザ用チーズ 好きなだけ
- チェダーチーズ スライス1枚（なくても可）
日本ハムの石窯工房シリーズはスーパーでも購入できます。安いのに美味しくて、種類も豊富。コスパが良い商品です。
ピザ用チーズをピザにかけ、その上にチェダーチーズを乗せると色合いが美しくなります。入れなくても問題ありません。
キャンプ、バーベキューでピザを焼く方法3種類
まず、ピザのレシピを紹介する前にキャンプ・BBQでピザを焼く方法を解説します。
方法は大きく分けて3つ。
①バーベキューコンロの上でアルミホイルに包んで焼く方法
BBQコンロの上でピザを焼く方法は、アルミホイルにくるんだピザをコンロの上に乗せてしばらく待つだけです。
ふわふわのパン生地ピザを焼くのは難しいので、市販、クリスピー生地のピザを焼くのに適しています。
②ダッチオーブン＋炭火でオーブン焼きにする方法
ダッチオーブンでピザを焼く方法は、お鍋にピザを入れ、その上下に燃えている炭火を配置します。上下に炭を置くことで色んな方向から熱をいれてオーブンと同じ調理効果にします。
パン生地、クリスピー生地、市販のピザ、どれもこの方法が一番おいしく焼けます。ダッチオーブンは安いもので3,000円程度から購入できます。
③フライパン＋蓋をして焼く方法
フライパンでピザを焼く方法です。カセットコンロの上にフライパンを置き、その中にピザを入れ蓋をして焼きます。
焼くというより温める感覚に近い調理方法です。クリスピー生地、市販のピザを焼くのに適しています。
今回は「①バーベキューコンロの上でアルミホイルに包んで焼く方法」で焼きます。
作り方
【1】こちらが石窯工房照り焼きチキンピザ。チキン何枚かと、照り焼きソースがトッピングされています。チーズも乗ってますが量が少ないので、追ってピザ用チーズをかけると丁度良いです。
【2】照り焼きピザの上にしめじを乗せます。
【3】ピザの上にピザ用チーズをかけ、チェダーチーズをちぎってのせます。
【4】アルミホイルでピザの両面をくるみます。
【5】炭火を置いたコンロの上にアルミホイルでくるんだピザをのせます。
炭は高温になったもの（白くなっている）を使います。５×１０㎝程度の炭の場合は５個～10個利用し、炭から10～15cmくらい離して焼いてください。
炭からの距離が遠すぎると焼けませんし、近すぎると焦げます。
【6】焼き時間は15分～25分程度です。途中で様子を見て、生地が焼けていない場合はもうしばらく焼いてください。生地が焼けたら完成です。
【7】焦げ目をつけたい場合はトーチバーナーで少し炙ります。
やっぱり焦げ目がつくといい感じになります。
お好みでマヨネーズをかけてください。
トーチバーナーとは？
トーチバーナーはものすごく火力の強いチャッカマンです。一台もっていると、ピザやグラタン、炙りたらこ、炙りしめさばなど、「炙り系料理」を楽しむことができます。
市販の超おいしいピザ。石窯工房シリーズの他アレンジ。
今回使用したのは石窯工房の照り焼きチキンピザです。前述したように、スーパーで買えて、美味しくてコスパの高い商品。
きのことベーコンを乗せてアレンジすると秋っぽいピザになります。
炭火焼チキンとバジル、トマトを乗せたらバジルチキンピザに変身します。
いかがでしたでしょうか？
石窯工房シリーズのピザ。コスパが高くておいしいので、ぜひお試しください。
