キャンプレシピ

【レシピ】クッカーとシェラカップで作る、茄子としょうがの冷やしつけ汁うどん。

レシピ 茄子のつけ汁うどん

材料(2人前)

冷凍うどん 2玉

茄子 2本

ごま油 大さじ1

麺つゆ 適量

氷 10~15かけら程度

しょうがチューブ 好きなだけ

青しそ 好きなだけ

作り方


【1】茄子を薄切りにします。


【2】フライパンにごま油をいれ、茄子を炒めます。

茄子をごま油でいためる

【3】茄子をシェラカップに入れ、めんつゆ、氷、しょうがチューブをいれます。


【4】冷凍うどんをゆでます。


【5】うどんが茹ったら氷を入れて、冷やします。

冷凍うどんを氷で冷やす

【6】完成です。

レシピ 茄子のつけ汁うどん

おすすめの調理器具

クッカー

今回使用したのは、ユニフレーム山クッカー角型3。フライパンとクッカーがついてくるので、ナスを炒めつつ、うどんを茹でることができます。

レビュー記事はこちら。

シェラカップ

このレシピで使っているシェラカップは100均のステンレス鍋をDIYして自作しました。
作り方はこちらに記載しています。

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