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材料（2人前）
- 冷凍うどん 2玉
- 茄子 2本
- ごま油 大さじ1
- 麺つゆ 適量
- 氷 10～15かけら程度
- しょうがチューブ 好きなだけ
- 青しそ 好きなだけ
作り方
【1】茄子を薄切りにします。
【2】フライパンにごま油をいれ、茄子を炒めます。
【3】茄子をシェラカップに入れ、めんつゆ、氷、しょうがチューブをいれます。
【4】冷凍うどんをゆでます。
【5】うどんが茹ったら氷を入れて、冷やします。
【6】完成です。
おすすめの調理器具
クッカー
今回使用したのは、ユニフレーム山クッカー角型3。フライパンとクッカーがついてくるので、ナスを炒めつつ、うどんを茹でることができます。
レビュー記事はこちら。
シェラカップ
このレシピで使っているシェラカップは100均のステンレス鍋をDIYして自作しました。
作り方はこちらに記載しています。
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