キャンプレシピ

【再現レシピ】ゆるキャン△11話。トマトすき焼き~〆のチーズパスタまで。

トマトすき焼き。
ゆるキャン△11話。トマトを手にもつイヌコ。「こっからはこいつでお色直しや。」アニメゆるキャン△より引用。
ゆるキャン△11話。トマトすき焼き。「トマトすき焼き?!」
ゆるキャン11話。トマトすき焼き。しまりん「食欲をそそるトマトの酸味と牛肉が洋風にリメイクされた割下とマッチして・・」
ゆるキャン11話。トマトすき焼きを食べるしまりん。しまりん「やば・・反則だろこれ。」
ゆるキャン11話。トマトすき焼きを食べるグビ姉。グビ姉「ワインが合うのに…ワインが合うのに…」

 

アニメゆるキャン△11話。イヌコが作った「特別な日にみんなでいただくトマトすき焼き」

アニメでは、普通のすき焼き→トマトすき焼き→〆のチーズパスタの順に作っていましたが、普通のすき焼きを作る手順は分かりやすいと思うので、トマトすき焼き~チーズパスタまでをレシピにしました。

材料(3~4人前)

トマトすき焼き

  • トマト 中3玉 うすぎり
  • 玉ねぎ 中2玉 くしぎり
  • 牛肉 300g
  • しょうゆ 100ml
  • 酒 100ml
  • 砂糖 大さじ1と1/2
  • オリーブオイル 大さじ2
  • にんにくチューブ 4cm
  • ハーブ 適量(なくても可。アニメではバジルでした)
  • 卵 人数分

〆のチーズパスタ

  • パスタ 200g
  • ピザ用チーズ 3つかみ
トマトすき焼きの材料。

作り方(トマトすき焼き)

【1】フライパンにオリーブオイルをいれ、にんにくをいれます。にんにくの香りが立ってきたら、うすぎりにした玉ねぎを入れて中火で3分程度炒めます。炒めた玉ねぎの上にトマトを並べます。

トマトすき焼きの作り方①玉ねぎを炒め、トマトをいれる。

【2】1に、しょうゆ、砂糖、酒、を入れます。

しょうゆ、砂糖、酒を加えたトマトすき焼き。

【3】蓋をして5分程度中火で煮込みます。トマトに火が通ったら、牛肉を乗せていきます。牛肉の色が変わったら完成です。

牛肉を入れたトマトすき焼き。

こちらが完成したトマトすき焼き。

溶き卵必要かな?トマト風味台無しにならないかな?と思いながら、卵につけて食べましたが、かなり重要な存在でした。卵はあった方が絶対においしいです。トマトの酸味と牛肉のつなぎのような役割を果たしていました。

トマトすき焼き完成。

作り方(〆のチーズパスタ)

では、ここからはトマトすき焼きの〆。チーズパスタの作り方です。


【1】パスタを茹でます。


【2】残ったトマトすき焼きの汁に茹でたパスタを入れます。


【3】ピザ用チーズを3つかみ入れ、すき焼きの汁、チーズを絡めて完成です。


こちらが完成したチーズパスタ。

味がいまいち想像できなかったのですが、牛肉のうまみがきいた和風パスタという感じでした。思っていたよりも美味くて、びっくり。

トマトすき焼きの〆のチーズパスタ。

 

いかがでしたでしょうか?

トマトすき焼きは、鉄鍋で作るとさらにおいしくなるので、調理器具はスキレットがおすすめです。

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