【レシピ】森風美おすすめ丸ごと焼きリンゴの作り方

りんごを丸ごとアルミホイルにくるんで、炭火でじっくり焼いたキャンプの定番スイーツ『焼きリンゴ』。

このぺージでは焼きリンゴが大好きな森風美が、キャンプでいつも食べているレシピを紹介します。

材料

りんごはアップルパイやジャム、タルトなど、スイーツ作りに利用されることが多い『紅玉』がおすすめ。焼いても形が崩れにくいので、紅玉を使うと綺麗な焼きリンゴに仕上がります。

また、ラム酒は『マイヤーズダークラム』がおすすめです。お菓子作りによく使われているので焼きリンゴとの相性は抜群です。

【1】りんごの頭から1cm程度のところに切れ込みをいれ、カットします。

【2】スプーン等でりんごの芯をくり抜きます。

【3】芯をくり抜いた部分にバター、レーズンを入れ、最後にラム酒、『motteco 甘いスパイス』をふりかけます。

【4】アルミホイルを2重にしてりんごをくるみます。1重だとりんごを焼いている時に果汁が漏れてしまうので注意しましょう。

【5】炭火の中にアルミホイルでくるんだりんごをいれます。この時、上下を逆にするとバターがこぼれてしまうので気を付けてください。

炭の上にりんごを置いた場合：30分放置

炭の左右に接するようにりんごを置いた場合：片面30分、りんごを左右に回してもう片面30分焼きます。

【6】りんごを炭火から取り出して、柔らかくなっていれば完成です。熱いうちにいただきましょう。

いかがでしたか？

このページでは、焼きリンゴのアレンジレシピを紹介しましたが、シンプルにバターと『motteco 甘いスパイス』だけでも美味しい焼きリンゴを作ることができます。キャンプで焼きリンゴ、ぜひお試しください。

『motteco 甘いスパイス』を使ったレシピ一覧はこちら。