夏は辛くておいしい！冬は体があたたまる韓国ラーメン鍋のレシピです。生肉を使わないので材料が傷みにくく、連泊キャンプやフェスにもおすすめです。
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材料（2人分）
- ウインナー 1袋
- 玉ねぎ 1/2個
- 豆腐1/2丁
- キムチ 好きなだけ
- しいたけ、しめじなどキノコ類 好きなだけ
- キャベツや白菜 1/4
- トッポギ 好きなだけ
- インスタントの乾麺 1袋
☆唐辛子の粉 大さじ2
☆コチュジャン 大さじ1/2
☆醤油 大さじ2
☆酒 大さじ2
☆砂糖 大さじ1/2
☆にんにくチューブ 大さじ1
☆胡椒 少々
☆鶏ガラスープ 30g(小さじ6)
☆水 1000ml
作り方
【1】材料を全て食べやすい大きさに切り、鍋に野菜類、キノコ類、豆腐、ウインナーの順に入れます。麺はまだ入れません。
【2】☆のついている調味料を全てお鍋にいれ、強火で煮込みます。ウインナー、野菜に火が通るまで煮込みます。
【3】最後にインスタントラーメンを入れて、完成です。スライスチーズやピザ用チーズなどを入れてもおいしいです。
おすすめの食材・調味料
インスタントラーメン
本場、韓国の辛いラーメンを感じたい人は、通販で韓国のプデチゲ用インスタント麺を購入するのがおすすめ。
プデチゲラーメンを買えば、☆の調味料（水以外）がこれひとつでOKになるので荷物がかなり軽量化できます。
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農心（ノンシム）プデチゲラーメン127g ｘ 4
おすすめの調理器具
鍋
よく韓国料理屋にいくと、プデチゲは昔ながらのアルミ鍋で出てくることが多いです。重量も軽いのでキャンプにおすすめ。
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