【キャンプおつまみ】しらすの和風アヒージョ

しらすのアヒージョ

居酒屋でよく見るメニュー、アヒージョ。具材はえびやマッシュルームが一般的ですが、しらすとねぎ、鷹の爪を入れた和風のアヒージョもあるんです。とっても簡単!包丁いらずです。

  • 所要時間 10分
  • 価格 400円程度

 

材料

  • しらす 1パック
  • オリーブオイル 大さじ6
  • にんにくチューブ 6cm
  • 小口ねぎ 適量
  • 鷹の爪 適量
  • フランスパン 適量

作り方


【1】にんにく、オリーブオイルをフライパンに入れます。


【2】にんにくの香りが立ってきたらしらすを入れ、中火で2~3分程度。


【3】ねぎ、鷹の爪をいれて完成です。


ポイント

焚火台があればパンを平行して炙っておくと良いです。

アヒージョの付け合わせのパン
 
 

アヒージョをするのにおすすめなフライパン

アヒージョをするお鍋は小さい5インチスキレットやコッヘルがおすすめです。

私は、こちらのプリムスのクッカーの上ぶた部分をつかって調理しました。サイズがアヒージョに丁度良いのでおすすめです。

スキレットを使用するのであれば5インチがおすすめ。大きすぎるスキレットを使うと油の多い炒め物になってしまうので、小さいフライパンで調理してください。

こちらはチャムスのスキレット。フライパンにペンギンがいます。

こちらはロッジの5インチスキレット。ロッジ製品はシーズニング不要なので手間がなくて良いです。

いかがでしたか?しらすは春、夏、秋、冬、どの季節でも手ごろなお値段で買える価格の食材です。暖かい時期でも冷凍して持っていきやすいので、オールシーズン作れるキャンプおつまみです。