キャンプの前菜に10分程度で作れるあさりの酒蒸し。
簡単に作れて、ビールのおつまみに最高！持っていく調味料も少ないのでおすすめです。
スポンサーリンク
材料
- あさり 300g（砂抜き済のものを使用）
- バター 大さじ1
- にんにくチューブ 小さじ1
- 小ねぎ 適量
- 白ワイン 50cc （なければ料理酒で可）
作り方
【1】あさりを水でよく洗い、小ねぎを輪切りにしておきます。
【2】フライパンにバター、にんにくを入れて弱火にします。ニンニクのかおりが立つまで待ちます。
【3】あさりを入れて軽く炒めたら、白ワインを入れます。
【4】フライパンに蓋をします。蓋がなければアルミホイルをかぶせます。（この状態でも引き続き弱火で）
【5】あさりの口が開いたら完成です。仕上げに小ねぎをパラパラ振りかけます。
おすすめの調味料
キャンプにバターを持っていくときは「明治チューブでバター」がおすすめ。クーラーボックスの中で溶ける心配がありませんし、残った場合持って帰るのも便利。
スーパーで見かけるサイズは160gですが、コンビニには半分の90gも売っています。
今回使用した調理器具
今回使用したのは、コールマンのスキレットです。スキレットといえば「ロッジ」が有名ですが、コールマン製品は蓋・袋・本体がセットになってついてくるので便利。
キャンプでスキレットを使った料理ができると幅が広がります。
created by Rinker
コールマン(Coleman)
スポンサーリンク
スポンサーリンク
