キャンプレシピ

【レシピ】キャンプの前菜に、10分で作れるアサリの酒蒸し。

あさりの酒蒸し

キャンプの前菜に10分程度で作れるあさりの酒蒸し。

簡単に作れて、ビールのおつまみに最高!持っていく調味料も少ないのでおすすめです。

材料

  • あさり 300g(砂抜き済のものを使用)
  • バター 大さじ1
  • にんにくチューブ 小さじ1
  • 小ねぎ 適量
  • 白ワイン 50cc (なければ料理酒で可)

作り方


【1】あさりを水でよく洗い、小ねぎを輪切りにしておきます。


【2】フライパンにバター、にんにくを入れて弱火にします。ニンニクのかおりが立つまで待ちます。


【3】あさりを入れて軽く炒めたら、白ワインを入れます。


【4】フライパンに蓋をします。蓋がなければアルミホイルをかぶせます。(この状態でも引き続き弱火で)


【5】あさりの口が開いたら完成です。仕上げに小ねぎをパラパラ振りかけます。

あさりの酒蒸し

おすすめの調味料

キャンプにバターを持っていくときは「明治チューブでバター」がおすすめ。クーラーボックスの中で溶ける心配がありませんし、残った場合持って帰るのも便利。

スーパーで見かけるサイズは160gですが、コンビニには半分の90gも売っています。

今回使用した調理器具

今回使用したのは、コールマンのスキレットです。スキレットといえば「ロッジ」が有名ですが、コールマン製品は蓋・袋・本体がセットになってついてくるので便利。

キャンプでスキレットを使った料理ができると幅が広がります。

 

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