ホットサンドメーカーを使うと、すっごく簡単でおいしいキッシュを作ることができます。
タルト生地を使わずに食パンで、どのくらい「キッシュを再現できるか」疑問に思われるかもしれませんが、むしろ食パンの方が美味しいかも・・！と思うような味わいになります。ぜひ、お試しください。
材料（1人分）
- 卵 1コ
- 豆乳 200cc
- 塩、コショウ 適量
- 食パン （8枚切り） 2枚
- ほうれん草 適量
- ベーコン 2枚
- ピザ用チーズ 3つかみくらい
※卵1個と豆乳200ccで、8枚切り食パン6枚分の卵液ができます。余ったら卵焼きにして食べるのがおすすめ。
作り方
【1】ほうれん草を茹でます。（この作業を家で済ませていくと楽）茹でるのが面倒な場合、コンビニに冷凍ほうれん草が100円程度で売っていますので、それで代用してください。
【2】卵、豆乳、塩、コショウを器に入れて混ぜます。私は100均で買ったタッパーに入れて混ぜました。
【3】食パンを2で作った卵液に漬けます。
【4】ホットサンドメーカーにバターを塗ります。キッチンペーパー等で伸ばします。
【5】食パンの上に、ベーコン、ほうれん草、チーズをのせます。私は今回コストコのブロックチーズを使用しましたがピザ用チーズで大丈夫です。
【6】ホットサンドメーカーに挟んで焼きます。中火から強火片面5~8分、ひっくり返して3~5分程度焼いてください。普通のホットサンドの場合弱火から中火で焼くことが多いですが卵液につけると焦げにくくなるので少し火を強くします。
【7】焦げ目がついて表面がサクサクになったら完成です。ナイフとフォークで切りながらでも、手で持って食べてもOK！
パンがサクサクになって、普通のキッシュよりおいしい・・！
使用した調理器具、調味料
TSBBQホットサンドメーカー
今回使用したのは「TSBBQホットサンドメーカー」。具をたくさん挟む場合に一番おすすめしているホットサンドメーカーです。以前、ステーキ2枚やとんかつをはさみましたが、余裕で蓋がしまりました。
また、2cmのカリカリ耳ができるので食感が「さっくさっく」になります。TSBBQで焼いたホットサンドを食べると100円のパンがめちゃくちゃ美味しくなるので本当におすすめ。
明治チューブバター
キャンプにバターを持っていくときは「明治のチューブバター」がおすすめ。余っても、持ち帰りに便利です。コンビニにハーフサイズが売っていることもあります。
