ダッチオーブンで丸ごとカボチャを蒸し焼きにした豪快なサラダです。クリームチーズ、マヨネーズをかけて食べると美味しい！
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材料（3～4人分）
カボチャ 1/2
水 適量
塩、コショウ、マヨネーズ、クリームチーズなど 好きなだけ
作り方
【1】カボチャを1/4にカットします。
【2】ダッチオーブンにカボチャを入れ、水を200～400cc程度入れます。
【3】蓋を閉めて、中火で20分程度蒸し焼きにします。20分たったら蓋を開けて、カボチャの柔らかさを確認します。固い場合は、もう一度水を入れて再び蒸し焼きにします。
【4】カボチャに竹串やお箸を刺してみて、ささるくらい柔らかくなったら完成です。
お好みで、塩、コショウ、マヨネーズ、クリームチーズなどをかけてお召し上がりください。（クリームチーズがおすすめです！）
ダッチオーブンについて
ダッチオーブンは家庭用料理器具でいう「オーブン機能」「圧力鍋機能」を併せ持った道具です。
ダッチオーブン使ってみたいけど「料理が大掛かりになりそうでいやだな～」とか、「扱いが難しそう」「値段が高そう」と思って敬遠される方が多いです。
でも、簡単に言うと「圧力鍋」なんですよね。今回のレシピみたいに具材をいれて蓋をして待っていればOKなんです。
むしろ、煮込んでいれば調理完成するので、BBQコンロでお肉を焼くよりも手間はかからないかもしれません。
ぜひ、ダッチオーブン試してみてください！
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