キャンプレシピ

【レシピ】ダッチオーブンで、丸ごとカボチャの蒸しサラダ

丸ごとカボチャ蒸しサラダ

ダッチオーブンで丸ごとカボチャを蒸し焼きにした豪快なサラダです。クリームチーズ、マヨネーズをかけて食べると美味しい!

材料(3~4人分)

カボチャ 1/2

水 適量

塩、コショウ、マヨネーズ、クリームチーズなど 好きなだけ

作り方


【1】カボチャを1/4にカットします。


【2】ダッチオーブンにカボチャを入れ、水を200~400cc程度入れます。


【3】蓋を閉めて、中火で20分程度蒸し焼きにします。20分たったら蓋を開けて、カボチャの柔らかさを確認します。固い場合は、もう一度水を入れて再び蒸し焼きにします。


【4】カボチャに竹串やお箸を刺してみて、ささるくらい柔らかくなったら完成です。

丸ごとかぼちゃ蒸しサラダ

お好みで、塩、コショウ、マヨネーズ、クリームチーズなどをかけてお召し上がりください。(クリームチーズがおすすめです!)

丸ごとカボチャ蒸しサラダ

ダッチオーブンについて

ダッチオーブンは家庭用料理器具でいう「オーブン機能」「圧力鍋機能」を併せ持った道具です。

ダッチオーブン使ってみたいけど「料理が大掛かりになりそうでいやだな~」とか、「扱いが難しそう」「値段が高そう」と思って敬遠される方が多いです。

でも、簡単に言うと「圧力鍋」なんですよね。今回のレシピみたいに具材をいれて蓋をして待っていればOKなんです。

むしろ、煮込んでいれば調理完成するので、BBQコンロでお肉を焼くよりも手間はかからないかもしれません。

値段も3,000円程度から購入できますし、おすすめ。ぜひ、ダッチオーブン試してみてください!

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