【レシピ】夏のおつまみに！無限きゅうり＆無限みょうが

こんにちは。

キャンプ料理研究家のスガタニです。

最近暑いですよね。キャンプ、BBQでせっかく料理を作っても、夏バテしていると全然食べられないですよね。

そんな時におすすめの「無限きゅうり＆みょうが」のレシピ。ピクルス液にきゅうりとみょうがを漬ければ簡単にできます。

みょうがをピクルスにすると、さっぱりして美味しいんです！冷えたビールのおつまみにも最適。

材料

ピクルス用のスパイスはこんな感じの配合です。ミツカンカンタン酢だけでも美味しいですが、どこか味気ないのでスパイスを足すのがおすすめ。

このスパイスをお茶パックに入れてピクルス液と一緒に漬けます。今回の分量だと、これを2袋いれました。

作り方

【1】みょうがを千切りに、キュウリを適当な大きさに切ります。

【2】ジップロック（L）にカンタン酢1本と先ほど切った材料とピクルス用スパイスを入れます。

【3】クーラーバックに入れて冷やします。5時間以上漬けたら完成です！

今回使った調味料

今回使用したのはミツカンカンタン酢。これ1本あれば、ピクルスやマリネを文字通り簡単に作ることができます。

100円程度で売られている普通のお酢でもピクルスは作れますが、お砂糖、しょうゆ、水など他にも調味料を入れる必要があるのでめんどくさい。カンタン酢がおすすめです！

ミツカン カンタン酢 500ml×4本

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