夏のキャンプにぴったり。四角コッヘル（クッカー）とシェラカップで、簡単にできるパクチーごまだれつけうどんのレシピです。
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材料（1人分）
うどん
- 冷凍うどん 1人前
- きゅうり 1本
- トマト 半分
- 鶏むね肉 100g（ツナの缶詰でもOK）
- パクチー 好きなだけ
- 水 300ml
ごまだれ
- 豆乳 100ml
- すりごま 大さじ2
- めんつゆ 40ml
- ラー油 適量
作り方
【1】ごまだれの材料を全て混ぜ合わせます。シェラカップで混ぜてそのままつけだれの器にすると簡単です。
【2】きゅうりを細切りに、トマトをくし切り、パクチーを適当な大きさに切ります。
【3】鶏むね肉をゆでます。
【4】クッカーに冷凍うどんをいれてゆでます。四角クッカーだと冷凍うどんをそのまま入れられるサイズなので茹でやすいです。
【5】うどんが茹ったら完成です。
おすすめの調理器具
冷凍うどんをゆでるには、四角型のクッカーがおすすめです。丸形だと入らない場合があります。
ユニフレーム山クッカー角型3はレビュー記事を書いています。参考ぜひご覧ください。
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