バーベキューコンロと炭で簡単に栗を焼く方法です。
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材料
焼き栗 好きなだけ。
作り方
【1】炭の火おこしをします。
【2】栗にナイフで横に切れ込みを入れます。
【3】BBQコンロに栗をのせます。炭火から10cm～15cm離してください。
【4】片面が焦げてきたら一度様子を見ます。ひっくり返して両面を焼かなくても火は通るので放っておいて大丈夫です。
【5】BBQコンロから栗を降ろしてしばらく冷まします。少し冷ますと、栗の皮がむけやすくなります。
【6】皮をむくとこんな感じ。黄色が美しい！そして、秋を感じます。栗とビールで至福の瞬間でした。
おすすめのナイフ
焼き栗をBBQコンロで焼くときの注意点はただひとつ。絶対にナイフで切れ込みを入れることです。
切り込みを入れないまま、BBQコンロで栗を焼くと爆発します。写真は爆発してふっとんだ栗です。1mくらい飛びました。危ないです。
栗の皮は固いので、100均の小型ナイフでは難しいかもしれません。また、ソロキャンパーに大人気のOPINELでも皮は切れませんでした。
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オピネル(OPINEL)
私が使用したナイフはamazonで購入したNikkatoのナイフ。ベストセラーで、口コミ評価も高く、安かったので購入しました。
専用の入れ物も付いてくるので、持ち運ぶときも安心です。
他、栗を使ったレシピ
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