キャンプレシピ

【レシピ】キャンプはじめての人は、包丁いらず!簡単にできる豚汁がおすすめ。

キャンプで作る豚汁


こんにちはキャンプ料理研究家スガタニです。

楽で簡単で、みんなが喜ぶ、キャンプ飯の豚汁。

私はキャンプ、バーベキューのプラス一品でよく豚汁を作ります。理由としては5つ。

  • キャンプやバーベキュー中、あたたかいスープが飲みたくなる瞬間がある。
  • 冷凍で豚汁の具が売っているので、野菜を切る必要がないので包丁いらず。凍っているのでクーラーボックスもいらない。
  • 味付けはダシ入りみそ1本でOK。
  • お鍋1つでOK。
  • しめにうどんを入れれば炭水化物も摂取できる。

春でも、夏でも、秋でも、冬でも、キャンプをしていると体が冷える瞬間があって、そんな時に温かいスープが飲みたくなります。そんな時に豚汁があると、あたたまるし、なんだかほっこり。子供からも喜ばれる簡単なレシピです。

材料

冷凍とんじるの具

冷凍豚汁の具。冷凍食品のコーナーにあると思います。お肉がちょっと少ないので豚バラ肉を追加するとよりおいしい。

あと、シャキシャキねぎも追加すると良いです。冷凍のねぎはしんなりしたタイプなので。1袋で2人用、2袋で4人用程度の分量が入っています。

ダシ入りみそ 適量

だし入りみそは文字通りダシの入ったみそです。これがあれば、調味料ひとつで豚汁が完成します。

夏場や登山に持っていくには、軽くて腐りにくいみそパウダーが便利。カルディには赤みそパウダーが売っています。40gなので使いきれるサイズ。

〆用うどん 人数分

<贅たくさん> 包丁切り讃岐うどん 125g 10玉 【冷凍】
贅たくさん

ごま油、またはサラダ油 適量

ごま油は100均に小さい90gのものがあります。私はいつもダイソーで買っています。

キャンプ場では水道が遠い場合もあるので、ウォータータンクがひとつあると便利です。


【1】ごま油またはサラダ油をお鍋にひいて、冷凍とんじるの具を炒めます。


【2】水を入れ、沸騰するのを待ちます。


【3】ダシ入りみそを入れ、溶いたら完成です。


こちらが、完成した豚汁。〆のうどん入りです。
簡単・キャンプの豚汁

私がはじめてのキャンプで豚汁を作ったときは、クッカーなどは用意せず、家にあったお鍋を持っていきました。ニトリ製品だったと思います。

カセットコンロは実家にあったものをもらいました。おわん型のプラスチック皿は100均で購入。

tonjiru

キャンプ場で料理をする時のポイント

キャンプ料理で必要な道具

お鍋やカセットコンロは家にあるものでOK。あと必要なのはさいばし、おたま辺りです。特別に用意するものはありませんが、しいて言うならカセットコンロを乗せるテーブルはあった方が良いです。

地面が安定しないとカセットコンロは危ないので。

1~2人用のテーブルだと、キャプテンスタッグアルミ ロールテーブルがおすすめ。軽くて安くて使い勝手の良いシンプルなテーブルです。

 

3人以上でキャンプをする場合は、大人数用テーブルが必要。こちらは、かわいいコールマン製品です。

山の天気は変わりやすいので、急に寒くなったりします。そんな時にぜひ、温まる豚汁を作ってみてください!

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