豚バラと白菜のミルフィーユ鍋は材料が2つでできる非常にシンプルな鍋です。
持っていく材料も少なく、材料を継ぎ足しながらできるので、小さいクッカーでも作ることができておすすめです。
ソロキャンプでも、山飯（ヤマメシ）でも、ツーリングでも作りやすいレシピです。
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材料（1人分）
- 白菜 1/8
- 豚バラ肉 好きなだけ
- ほんだし 適量
- 水 適量 （白菜から水分がでるので、少なめに）
- ポン酢 適量
作り方
【1】豚バラを白菜の葉の間にはさみます。白菜→豚バラ→次の白菜→豚バラの順番に挟んでいきます。
【2】１を5cm幅に切ります。
【3】2までをキャンプに行く前日までに終わらせて、ジップロックに入れて凍らせていくと当日キャンプ場で調理しやすいです。
【4】クッカーに入るだけ豚バラ白菜を詰めます。
【5】水とほんだしを入れて、蓋をして中火で煮込みます。（蓋がない場合はアルミホイルなどで）火が通ったら完成です。ポン酢につけてお召し上がりください。
今回使用したクッカー
今回使用したクッカーはユニフレーム山クッカー角型3です。1.3Lの容量が入るので、1人キャンプ鍋も可能なコッヘルです。
3年間使っていますが本当に優秀なコッヘルです。
ユニフレーム山クッカー角型3のレビュー記事はこちら。
ラージメスティンも1.3L入る大きめのクッカー。鍋料理に適したコッヘルです。
他、キャンプ鍋のレシピ
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