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材料
- 豆腐（きぬ） 1丁
- 水 適量
- 醤油 適量
- かつおぶし 1袋
- ねぎ 好きなだけ
- しょうがや七味 お好みで
作り方
【1】クッカーに水とお豆腐をいれて温めます。沸騰して2～3分程待ちます（火加減や風の強さによって時間は変わります）。
【2】お豆腐が温まっていたら完成です。かつおぶし、醤油、ねぎ、などをトッピングします。
かつおぶし、醤油、ねぎ、の他に、ポン酢やわかめトッピングも合いました。
一番おススメなのはドライゆず。これを振りかけると、高級店の湯豆腐の味になります。
湯豆腐におすすめのクッカー
湯豆腐を作るのにおススメなのはユニフレームの山クッカー角型3。四角クッカーなので豆腐を切らずにいれることができます。
また、ユニフレーム山クッカー角型3は、クッカー大、クッカー小、フライパンがついてくるので、②で熱燗を温めながら、①で豆腐を作り、③に薬味を入れる、という具合に寒い冬キャンプにうってつけの「のんべえセット」を作ることができます。
少々お値段は張りますが、お値段以上に使えるクッカー、それが「ユニフレーム山クッカー角型3」です。3年も使っていますが本当に買ってよかったと思えるコッヘルです。
ユニフレーム山クッカー角型3のレビュー記事はこちら。
四角クッカーの良さを書いた記事はこちら。
他、おすすめのキャンプおつまみ
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