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キャンプレシピ

【レシピ】ツナ缶と梅肉の炊き込みごはん。山、フェスにもおすすめ!

ツナ、梅肉、大葉の炊き込みご飯

ツナ缶とチューブの梅肉を使った炊き込みご飯のレシピです。腐りにくい食材だけで作るのでキャンプだけでなく、山やフェスにもおすすめです。

材料

  • お米 2合
  • 水 300~320cc
  • 水 お米を浸す用
  • ツナ缶 1缶
  • チューブ梅肉 10~15㎝
  • 鰹節 5g
  • だしの素 小さじ1
  • 酒 大さじ2
  • みりん 大さじ2
  • 醤油 大さじ2.5
  • 大葉 お好きなだけ

作り方


【1】お米をといで、30分水に浸しておきます。


【2】クッカーに1のお米を入れ、続けてみりん、しょうゆ、酒、だし、と水をいれます。


【3】2にツナを油ごと、鰹節、梅肉チューブをいれて、軽くかき混ぜます。


【4】クッカーに蓋をして火にかけます。強火で3分~5分程度。途中、吹きこぼれそうになったら弱火にしてください。その後、弱火で10~15分。火を止めて10~15分放置します。

クッカーでなくダッチオーブンでお米を炊く場合はこちら。

ダッチオーブンでお米を炊く場合はこちら→


【5】以上で完成です。大葉をトッピングします。

ツナ、梅肉、大葉の炊き込みご飯

おすすめの調理器具

私はユニフレーム山クッカー角型3を愛用していて、お米もこちらで炊いています。どのクッカーでもお米は炊けますが、蓋付のものでないと炊飯はできません。

クッカーでの炊飯に慣れていない場合は、同じくユニフレーム製のライスクッカーがおすすめ。内側にお水のメモリがついていて、失敗しずらいです。

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